Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac
Cena Jamese Bearda je jako cena Akademie za restaurace
Jídlo
Nominace pro rok 2024 Ceny Jamese Bearda byly nedávno oznámeny. Podobně jako u Oscarů, ale za jídlo může cena Jamese Bearda proměnit šéfkuchaře v superhvězdného šéfkuchaře a restauraci v destinaci hodnou cestování.
Článek pokračuje pod inzerátemKuchaři, restauratéři, cukráři, pekaři, bary, restaurace, pekárny, programy pro víno a nápoje, pohostinské programy a novináři v oblasti potravin po celé zemi jsou každý rok nominováni na různá ocenění, všechna související s potravinářským průmyslem. I když to může být výhra nebo prohra pro restauraci, lidi, kteří v nich pracují, a novináře, kteří pokrývají průmysl, je to výhra pro každého milovníka jídla.
Co je cena Jamese Bearda?
Ceny Jamese Bearda jsou v roce 2024 ve svém 33. ročníku Nadace Jamese Bearda „Ceny Jamese Bearda, které byly založeny v roce 1990 a první ceny byly uděleny v roce 1991, patří mezi nejprestižnější národní ocenění, která oceňují lídry v kulinářském a potravinářském průmyslu a v širších potravinářských systémech.“
Ceny byly původně předány v New Yorku na místech, jako je Lincoln Center. Od roku 2015 se ceremonie koná v Chicagu, naposledy v Lyric Opera House. Nominace pro rok 2024 byly oznámeny ve Washingtonu, DC v Waldorf Astoria Washington DC, hotelu Hilton. Hilton je jedním z mnoha sponzorů cen 2024.
Článek pokračuje pod inzerátem
Kdo byl James Beard?
Předávání cen Jamese Bearda nikdy nepořádal, ani se jich nezúčastnil vlivný kuchař, autor kuchařek, učitel a televizní osobnost. James Beard , většinou proto, že byli po něm pojmenováni posmrtně.
Článek pokračuje pod inzerátemJames byl skutečná osoba, ne jen falešné jméno někoho s dobrými vousy. Narodil se 5. května 1903 a byl jednou z nejvýznamnějších osobností potravinářství 20. století. Jeho kuchařky, kterých bylo více než 20 vydaných, když byl naživu, a dalších šest od jeho smrti, jsou fantastickým zdrojem pro každého gurmána. Jeho kniha z roku 1973, Vousy na chlebu , revidovaný v roce 1995, je obzvláště skvělý.
James zemřel 23. ledna 1985. Brzy po jeho smrti jeho přítel Julia Childová chtěl zajistit, aby se jeho domov stal stejným typem shromažďovacího prostoru, jako když byl naživu. To vedlo k vytvoření James Beard Foundation v roce 1986, což vedlo k vytvoření cen v roce 1990.
Článek pokračuje pod inzerátem
Televizní moderátor Netflix, Hulu a PBS, restauratér, šéfkuchař, autor kuchařek a herec David Chang má jedny z nejvíce ocenění Beard. Jeho ocenění je tak jedinečné, že je nezískal všechny za výrobu nebo podávání jídla. Vyhrál Rising Star Chef of the Year 2007, Best Chefs 2008, Best New Restaurant 2009, Outstanding Chef 2013, Who's Who of Food & Beverage in America 2014 a Outstanding Reporting 2019. Nominován byl dalších šestkrát.
Článek pokračuje pod inzerátemNěkteré z největších držitelů ceny James Beard Award budete znát.
Někteří z několika držitelů ceny James Beard Award jsou největšími jmény v oblasti jídla. I když jste neměli to štěstí jíst jejich jídlo, s největší pravděpodobností byste je poznali v televizi.
Humanitární, restauratér, šéfkuchař, autor kuchařek a televizní moderátor José Andres je jedním z nejvíce dekorovaných držitelů ceny Jamese Bearda. Získal ocenění Nejlepší kuchaři 2003, Kdo je kdo v oblasti jídla a nápojů v Americe 2007, Vynikající šéfkuchař 2011 a Humanitář roku 2018. Devětkrát byl nominován. Jeho první byl šéfkuchař roku vycházející hvězdy v roce 1999.
Mezi další slavné vítěze patří Nejlepší šéfkuchař Tom Colicchio a Mexiko: Jeden talíř po druhém s Rick Bayless (Nejlepší šéfkuchaři 1991, Vynikající šéfkuchař 1995, Kdo je kdo z jídla a pití v Americe 1995, Humanitář roku 1998, Mezinárodní 2001, Vynikající restaurace 2007, Podcast 2015).