Suu M. Khin vzdala poctu své babičce a barmské kultuře v seriálu MasterChef: Legends (EXKLUZIVNÍ CLIP)

17. srpna 2021, zveřejněno v 15:00 ET

Jeden z vynikajících soutěžících o nejnovější iteraci hry MasterChef: Legends je nepochybně Šéfkuchař Suu M. Khin , rodačka z Barmy, která přináší svou kulturu na světovou scénu. Díky rozsáhlému sledování Instagramu a nyní hlavnímu umístění v hitové kuchařské show je Suu v pozici, kdy může učit zcela novou skupinu lidí o nejslavnějších pokrmech svého domovského národa.

Přestože usilovně pracuje na zachování barmské kultury prostřednictvím kuchyně, Suu také vaří na počest někoho blízkého a blízkého jejímu srdci: její babičky. Kdo přesně je Suuova babička, jaká byla cesta šéfkuchaře ke kulinářské slávě a jak plánuje přinést jedinečné recepty Barmy těm, kteří jim jinak nikdy nebyli vystaveni? Zde je rozpis.

Babička Suu M. Khina měla zásadní vliv na její kariéru kuchaře.

Největší vliv Suu na kariéru kuchařky měla její babička, která ji, jak se zdá, naučila vařit; ve svém biografii na Instagramu se popisuje jako „babička vycvičená domácí kuchařka“, což znamená, že její kulinářské znalosti vyplývají z lekcí, které ji po celý život učila její babička.

Podle rozhovoru s Výlet do Houstonu „Suu vysvětlila, že její babička pochází z„ oblasti delty řeky “a jako taková zahrnula do svých receptů a celkové stravy mořské plody.

Poté, co Suu tři roky pracovala a studovala v USA, se v roce 2015 vrátila do Barmy. Vzpomíná si na okamžik, kdy měla pocit, že zachování jejího rodinného receptu je jejím pravým povoláním, to vše díky její babičce. 'Moje babička vyprávěla legendu za jídlem jménem Bachelor’s chicken curry, podeváté,' vysvětlil Suu.

To ji inspirovalo k zahájení svého blogu o jídle, @burmalicious_by_suu . O příběhu své babičky řekla: „Tento recept se stal mým prvním příspěvkem na webu a Instagramu.“

Síla jejího vaření spočívá z velké části v jeho hluboce zakořeněných kulturních vazbách: „Jedinečnost receptů odráží propracovanou rozmanitost, která prochází mojí rodinou,“ vysvětlil současný obyvatel Texasu během rozhovoru. 'Má také kořeny v životních cestách mých prarodičů, kteří pocházeli z různých etnických skupin a regionů v Barmě.'

V exkluzivním klipu pro Rozptýlit o jejím posledním vystoupení na MasterChef: Legends „Suu dostává vliv své babičky přímo do popředí v podobě pocty dezertu. Šéfkuchař představil ztvárnění kokosové a vanilkové panna cotty zakončené coulis z marakuji a sušenkou, které si od rozhodčích vysloužily nadšené poznámky.

'[Moje babička] mě udělala tím, kým jsem dnes; tuto lásku k vaření mi vštěpovala od mých 6 nebo 7 let, “řekl Suu Gordon Ramsay , s vysvětlením, že její babičce je ve skutečnosti 100 let.

`` Držel jsem ji v mysli, když jsem to dělal, protože už nejí žádná pevná jídla, takže je to něco, co by ji bavilo, '' dodala ke svému emocionálnímu popisu.

Srdce a duše, které do ní nalila, jasně prosvítaly a všichni porotci její pokrm důkladně pochválili.

I když je jasné, že MasterChef: Legends porotci jsou velkými fanoušky Suuova dezertu, jen čas ukáže, jak dobře obstojí proti ostatním konkurentům a jejich vlastním unikátním pokrmům a doprovodným příběhům.

Zachyťte nové epizody seriálu MasterChef: Legends vysílání ve středu ve 20 hodin EST na Foxu.