AP Stylebook má novou sekci Food Guidelines

Romenesko Různé.
16stránková sekce jídla nabízí oficiální styl receptu AP a také odpovědi na otázky týkající se stylu kuchyně a stolu, říká Associated Press. Následuje jeho vydání.

Tisková zpráva AP

16.05.2011

Jídlo je středem zájmu v AP Stylebooku 2011

Novinářský standard pro psaní nyní zahrnuje novou sekci pro kulinářské psaní

NEW YORK – AP Stylebook si vysloužil místo u kuchyňského stolu. Počínaje dneškem zpřístupňuje The Associated Press tištěné vydání AP Stylebook 2011 s novou sekcí Food Guidelines. Nová sekce Stylebooku je věnována výhradně jídlu, vínu a lihovinám. Sjednocuje více než 400 názvů potravin a termínů, včetně 140 nových položek.

AP Stylebook je plně revidován, s 500 změnami, včetně rozšířených pokynů pro sociální média. V loňském roce AP představila svou první sadu pravidel pro styl sociálních médií v AP Stylebooku z roku 2010, kterou aktualizovala ve svých mobilních aplikacích v březnu se změnami ve slově „e-mail“ bez pomlčky a „mobil“ a „smartphone“ — oba nyní jedno slovo, malá písmena — kromě jiného vývoje stylu. Sekce Social Media Guidelines je v nejnovějším tištěném vydání rozšířena o 20 nových položek, včetně geotaggingu a zkracovače odkazů.

16stránková sekce jídla nabízí oficiální styl receptu AP a také odpovědi na otázky týkající se stylu kuchyně a stolu. Příklady nových položek:

* locavore Preferovaný termín pro osobu, která se snaží jíst lokálně vyrobené potraviny.
* vrbová marináda Pikantní červená omáčka vyrobená z chilli, bylinek a octa, která je běžná v mexické kuchyni.
* amuse bouche Francouzština, malé jídlo podávané v restauracích před jídlem, obvykle zdarma.
* slepé péct K upečení kůrky koláče před plněním.
* selská usedlost Obecně se používá k označení sýra vyrobeného výhradně z mléka jedné farmy.

* ghí Přepuštěné máslo používané v indické kuchyni.

· huitlacoche Také se nazývá kukuřičná sněť. Houba, která roste na kukuřici. Je považován za pochoutku mexické kuchyně a má kouřově sladkou chuť.

· orecchiette Malé, diskovité těstoviny.

· hrušky Obecně pište velká písmena na většinu odrůd, včetně Anjou, Asian (také nazývané jablko hruška), Bosc a Bartlett.

· sashimi Japonský pokrm ze syrových mořských plodů nakrájených na tenké plátky.

„Se všemi pořady o vaření, blogy a časopisy zaměřenými na jídlo a také s rostoucím zájmem o organické potraviny a potraviny z místních zdrojů se naše nová sekce jídla jeví jako aktuální a trendová,“ řekla Colleen Newvine, produktová manažerka AP Stylebook. 'S tímto novým přírůstkem do AP Stylebook je The Associated Press hrdá na to, že může vnést jasnost do psaní, které popisuje a informuje o novém potravinářském hnutí.'

„Ať už jde o blogy, knihy nebo mainstreamová média, dobré psaní jídla vyžaduje solidní pochopení matoucího a někdy protichůdného jazyka. Při stanovování standardů dávalo smysl využít odborných znalostí AP,“ dodal J. M. Hirsch, redaktor AP pro potraviny. 'Tato nová sekce jídla v AP Stylebook odráží to, co neoficiálně vidíme jako rostoucí národní zájem o psaní jídla a potřebu odpovídat na jazykové otázky spojené s tímto psaním.'

AP Stylebook je k dispozici ve třech formátech: v tištěné podobě, prostřednictvím webové předplatitelské služby Stylebook Online a v aplikacích pro iPhone a smartphony BlackBerry se Stylebook Mobile. Stylebook Mobile obsahuje veškerý obsah ze spirálově vázaného Stylebooku.

Stylebook Online obsahuje seznamy stylů plus funkci Ask the Editor s více seznamy než samotná kniha a profily 125 veřejně obchodovaných společností od Capital IQ, divize Standard & Poor’s. Uživatelé mohou přidávat své vlastní styly a dělat si poznámky k záznamům AP a mohou během roku dostávat upozornění, když redaktoři AP přidají nebo změní seznamy. Mezi vylepšení Stylebook Online v tomto roce patří přepracování sekce mediálního práva a přidané podrobnosti o výpisech v průvodci výslovností, který zahrnuje jak fonetické hláskování, tak soubory zvukového vyslovovatele.

Nové tištěné vydání a online předplatné lze objednat kreditní kartou online na zabezpečené stránce http://www.apbookstore.com. Objednávkový formulář také umožňuje zákazníkům vytvořit fakturu k zaplacení šekem nebo peněžní poukázkou a členské zpravodajské organizace mohou požadovat přímé posouzení.

Nové vydání stojí 12,75 USD pro členské zpravodajské organizace a vysokoškolská knihkupectví a 19,95 USD pro maloobchod. Ceny Stylebook Online jsou 25 USD pro jednotlivé předplatitele platící ročně, 15 USD pro zpravodajské organizace, které jsou členy AP. Ceny za licence na stránky Stylebook Online jsou založeny na počtu uživatelů, přičemž cena za uživatele klesá s rostoucím počtem uživatelů.

AP Stylebook, aktualizovaný v průběhu let od svého prvního tištěného vydání v roce 1953, je nezbytnou referencí pro spisovatele, editory, studenty a profesionály. Kromě poskytování základních pokynů pro pravopis, jazyk, interpunkci, použití a žurnalistický styl je AP Stylebook denně používán zpravodajskými organizacemi a profesionály v oblasti komunikace po celém světě a je považován za definitivní zdroj pro novináře.

Pro více informací navštivte http://www.apstylebook.com/