'Gordon Ramsay: Uncharted' - šéfkuchař Ramsay míří do Smoky Mountains (EXKLUZIVNÍ CLIP)

2. července 2021, zveřejněno ve 12:00 ET

V seriálu National Geographic šéfkuchaře Gordona Ramsaye Gordon Ramsay: Uncharted , cestuje po celém světě a setkává se s místními lidmi, aby se seznámili s jejich jídlem a kulturou. Kombinací těchto dvou, Gordon sklízí suroviny pocházející z regionu a spojuje se s kuchaři z každé oblasti, aby uvařili hostinu pro místní obyvatele.

V nové epizodě Gordon Ramsay: Uncharted premiéra 4. července , proslulý šéfkuchař bere diváky do Smoky Mountains, kde „slaňuje, kajakuje a krmí“ cestu, aby našel ty nejunikátnější přísady a příchutě, které tato oblast může nabídnout.

Během svých cest do Severní Karolíny se Gordon učí vyrábět měsíční svit a setkává se s legendou o jídle Asheville Šéfkuchař William Dissen , zakladatel a šéfkuchař The Market Place, lovit přísady. Před epizodou, Rozptýlit hovořil výhradně s šéfkuchařem Dissenem, aby si popovídal o kultuře jídla v regionu Smoky Mountains.

Pokračujte ve čtení, abyste viděli exkluzivní klip z této epizody a zjistili, jak přimět Gordonovy kouřové hory, aby se vařily s předstihem.

'Gordon Ramsay: Uncharted' - podívejte se na klip EXKLUZIVNÍ Smoky Mountains.

V exkluzivním klipu před epizodou ze 4. července míří Gordon do „hlavního města světa měsíčního svitu“, kde se proslulý kuchař stane studentem a naučí se, jak z alkoholického nápoje udělat staromódní způsob, hluboko v lesích, za použití zrezivělého stroje z počátku 20. století.

Kromě toho, že se kuchař naučí připravit tuhý nápoj podle 200 let starého receptu, vyrazí šéfkuchař Ramsay a legenda Asheville šéfkuchař Dissen do lesa hledat potravu pro některé z nejlepších regionálních surovin.

`` Začínáme tím, že se uprostřed ničeho setkáme s muškáním a hodně mluvíme o kultuře jídla a divokém jídle a uvidíme, jak se šéfkuchař Ramsay dostane ven a prozkoumá region a najde divoké přísady, jako je divoké houby, “řekl Will Rozptýlit . 'Dokončujeme vaření na vrcholu hory.'

Ačkoli oblast Smoky Mountain nemusí být dostatečně uznávána svou kuchyní ve srovnání s jinými velkými metropolitními městy, proslulý šéfkuchař nám ​​řekl: „Severní Karolína má obecně opravdu rostoucí kulturu jídla.“ Vysvětlil, že toto místo je ideální pro zemědělství, protože oblast poskytuje „čtyři opravdu mírná období“, což je ideální pro pěstování.

„Přístup k vysoce kvalitním místním surovinám je snazší než na většině míst v zemi,“ řekl nám Will, který byl jmenován jedním z nejudržitelnějších kuchařů v Americe.

Není tedy překvapením, že šéfkuchař Ramsay chtěl navštívit tuto hornatou oblast a uvařit si chutné jídlo.

Šéfkuchař Dissen také odhalil, že se dvojice během epizody opravdu ‚ponoří do kultury země‘ a bude hovořit o vlivu původních obyvatel, konkrétně původních obyvatel Cherokee, na kulturu jídla v regionu.

Gordon Ramsay: Uncharted vysílá v neděli v 9 hodin EST na National Geographic. Navíc se podívejte na níže uvedený recept na Gordony's Smoky Mountains Hominy a Pinto Stew, který můžete uvařit před epizodou.