Jak si rozbitá Wisconsinská stanice PBS uvařila vlastní Great British Bake Off

Letos na 10 týdnů vstoupili hvězdní pekaři z celé Velké Británie Velká britská přehlídka pečení utkat se v týdenních soutěžích zahrnujících dorty, dorty a koláče. Každý týden byl jeden nebo dva pekaři vyřazeni z úspěšné britské reality show o pečení, která se vysílá na stanicích PBS po celých USA, než zbyli na poslední výzvu pouze tři finalisté.

Mezitím ve Wisconsinu 20 až 40 hvězdných pekařů z celého státu peklo ve své vlastní lokalizované verzi Great British Baking Show – ale bez eliminací a s rozhodně Wisconsinským zvratem.

Pekaři z Wisconsinu se účastnili Velká Wisconsinská výzva k pečení , kterou vytvořila Wisconsin Public Television’s Jessica Lee a Jonna Mayberry. Každý týden Lee a Mayberry požádali své celostátní publikum, aby se zúčastnilo výzvy v pečení inspirované britskou show, lokalizovali výsledky a sdíleli své výtvory online na webové stránce WPTV vytvořené pro tuto výzvu.

Je to jedna z nejzábavnějších, vysoce lokalizovaných a prostě nejúžasnějších forem zapojení publika, jaké jsem viděl – a je jasné, že jak pekaři, tak zaměstnanci stanice si to užili. Bakers se otočil minikoláče do Státního kapitolu , dal kývnutí místním včelařům a smíchané lokálně vypěstované ingredience do krásných výtvorů . Jedna rodina udělal z Pavlova stát Wisconsin . Další pekař obrátil státní kapitolu – zjevně oblíbené téma – do viktoriánského sendviče .

Mezitím Lee a Mayberry zrekapitulovali show PBS poskytování aktualizací o tom, co jejich místní pekaři vyrobili . Komunikovali také s ostatními odděleními v rámci své stanice, což ilustrovalo, proč mohou digitální formy zapojení přinést nové publikum a podnítit nové nápady. Přemýšleli také o způsobech, jak tuto výzvu rozšířit o pomoc s členstvím a fundraisingem.

Miloval jsem způsob, jakým tento projekt využili k tomu, aby spojili obě oddělení na jejich stanici – a lidi v celém státě – dohromady. Níže je náš rozhovor o projektu.

Jak jste přišli na nápad na Velká Wisconsinská výzva k pečení ?

Lee: Byl jsem tam TechCon , konferenci PBS Technology, a zúčastnili se prezentace, kde identifikovali stěžejní programy napříč sítí a podívali se na své vysílané publikum. Snažili se dát dohromady úplný obrázek o tom, kdo byli diváci pro každý program.

Pamatuji si, že moderátorku zarazilo, jak měla Great British Baking Show mladší publikum. To bylo ve skrytu mé mysli v květnu, když jsme přemýšleli o zapojení diváků do programu.

Mayberry: Máme velké štěstí na této stanici v tom, že je zde velká podpora nových, kreativních snah. Jessica i mí nadřízení nás povzbudili, abychom vymysleli něco nového kolem Great British Baking Show. Nechali jsme si ten čas stranou, ale byla to úplně Jessica, která přišla do brainstormingu s tímto nápadem.

Lee: Věděli jsme, že mezi diváky jsou lidé, kteří rádi pečou, a napadlo nás, že bychom mohli pomocí projektu tohoto typu přivést do publika veřejnoprávní televize lidi, kteří možná nesledují vysílání veřejnoprávní televize. Možná se jen dívají online. Chceme tyto lidi oslovit způsobem, který jsme předtím nezbytně neměli, protože jsme byli více zaměřeni na vysílání.

Tak jsme si sedli a vymysleli Great Wisconsin Baking Challenge. Cílem bylo spojit lásku lidí k programu a pečení s jejich láskou k Wisconsinu. Lidé zde prosperují z podpory místních farem a podniků a podpory jejich komunity, takže jsme chtěli, aby lidé začlenili lásku k Wisconsinu do svých výzev. Takže to je místo, kde jsme přišli s obratem: lidé by pekli stejně jako v show, ale musel tam být zvrat ve Wisconsinu.

Chtěli jsme dorty, které vytáhnou něco z vaší zahrady nebo farmářského trhu – a rozhodně mlékárnu a nechají o tom lidi mluvit. To byl nápad.

Jak diváci reagovali na myšlenku Wisconsinu proměnit jejich pečivo?

Mayberry: Bylo tak neuvěřitelně cenné dát lidem fórum, na kterém mohli ukázat svou hrdost na stát. Opravdu není mnoho míst, kde by to lidé mohli dělat – a vzít si veřejnoprávní mediální show a přimět je, aby se s námi zapojili a také byli hrdí na stát a čerstvé, místní suroviny a místní farmy a farmářské trhy, to je takové úžasná věc a lidé na to opravdu reagovali.

Lee: Měli jsme 30-40 pekařů každý týden, s čímž jsme opravdu spokojeni, a máme asi 15 pekařů, kteří se účastní každý týden. Jsou geograficky rozmístěny po celém státě, s čímž jsme opravdu spokojeni. Někteří lidé si dali záležet, aby navštívili místní podniky a hrdě je vložili do příběhů, které odesílají. V Madisonu je chlápek jménem Ralph a sklízí sklizeň při dojíždění na kole a tyhle příběhy cokoliv, co peče. Jeho obrázek bude mít cyklistickou helmu. Tato soutěž dala lidem hlas, aby byli sami sebou a aby byli nadšení ve své lásce k vaření. Můžete také říct, že lidé show milují, protože mluví o Paulovi a Mary, takže to lidé nedělají jen proto, že rádi pečou – chtějí se zapojit do show a s ostatními fanoušky show.

Jaký druh zpětné vazby jste zpočátku dostali, když to začalo?

Lee: Po prvním týdnu tam bylo tolik úžasných příběhů a vytvořilo by to skvělé viněty, kdybychom je mohli skutečně sledovat při pečení. Možná bychom to udělali, kdybychom to udělali znovu. Máme pár pekařů, kteří pečou ve státním parku Heritage Hill, což je historické muzeum v Green Bay. Tato žena Bren peče v tradiční kuchyni na historické farmě a předstírá, že je rok 1905 .

To zní jako show PBS sama o sobě.

Lee: Půjde do kuchařky Bílého domu z roku 1895 a pokusí se najít všechny místní ingredience a použije dostupné techniky k výrobě tvarohu nebo k výrobě různých příchutí. A veřejnost prochází a prohlíží nemovitost, zatímco vaří. Je tlumočnicí v muzeu, takže chce učit o historii vaření. Jednoho týdne se rozhodla přinést recept o belgické komunitě Wisconsinu a hodně psala o tom, jak by to udělali tradičně s použitím ingrediencí, které by v té době měli. Pokud bychom měli dělat videoprojekt, byl by pravděpodobně o ní.

Změnil tento projekt něco na tom, jak funguje digitální zapojení na stanici? Vím, že na mnoha stanicích existuje mentalita „nejdříve rádio“ nebo „televize“ a digitál je spíše doplňkem těchto médií.

Lee: Tento projekt byl poprvé, kdy bylo možné projekt digitálního zapojení zapracovat do televize z hlediska propagace. Byli jsme schopni vyrobit 30 sekund promo a dát to do televize. Pokud bychom chtěli navázat příští rok, na straně TV by mohli být otevření myšlenkám přechodu mezi digitálem a TV, což je opravdu vzrušující.

Máte radu pro další stanice, které by to mohly chtít vyzkoušet? Zdá se, že je to skvělý způsob, jak lokalizovat známou značku, budovat komunitu a angažovanost a přimět lidi, aby se pohybovali mimo obrazovky a na obrazovkách.

Mayberry: Nejprve si musí uvědomit, že je to časový závazek. Tomuto projektu jsme věnovali spoustu času. Stálo to za to? Naprosto.

Samozřejmě jsou věci, které bychom zlepšili, ale snažili jsme se co nejvíce pracovat dopředu. Myslím, že nám to v tomto projektu opravdu pomohlo. Snažili jsme se pracovat několik týdnů dopředu, než jsme spustili. Hodně jsme pracovali na Disku Google a sdíleli jsme všechno – koncepty blogu, úvodní text věcí a všechny tyto věci jsme měli předem připravené, takže to nebylo tak hektické. Pomáhá také mít partnera ve zločinu. Díky tomu, že jsme s Jessicou sdíleli tento projekt, probíhal velmi hladce. Z mého pohledu jsem v oddělení komunikace. Takže mít komunikační plán, připravený včas a sdílený s týmem, bylo opravdu užitečné, pokud jde o pracovní postup ohledně toho, co a kdy budeme vysílat. To, že jsme to naplánovali, byla zátěž, takže jsme se nemuseli snažit informovat všechny interně.

Lee: Projekt jako je tento nabízí příležitost pro kreativitu a spolupráci v rámci oddělení. Přivedli jsme další lidi – Scotta Stetsona z designového oddělení jsme přivedli brzy. Vymyslel logo a vzhled různých sociálních sítí. Pracuji v digitálním týmu a máme jednoho webového vývojáře a Johnna a já jsme načrtli, jak by mohl web vypadat.

Chtěli jsme vytvořit vstupní stránku a formulář a chtěli jsme, aby lidé vyprávěli své vlastní příběhy, a chceme mít stránku pro každý týden. Musel být postaven úplně od nuly – neexistovalo žádné předem zabalené řešení. Podívali jsme se na různé produkty. Mohli bychom používat Formuláře Google? Během našeho výzkumu jsme však zjistili, že tyto možnosti jsou pro branding produktu omezující.

Ale teď, když ji máme, můžeme ji považovat za šablonu pro další projekty. Můžeme udělat mnohem víc než Wisconsin Bake-off.

Jak reagovali zaměstnanci, když jste jim tento nápad poprvé představil?

Když jsme poprvé představili tento nápad zaměstnancům, lidé byli ohromeni.

Jsou do toho teď?

Lee: Jsou do toho úplně zamilovaní a vidí hodnotu hloubky zapojení. Znovu a znovu vidí těch 40 lidí, kteří předkládali projekty. Tito lidé šli ven a nakoupili ingredience a přišli s nápadem, upekli ho, vyfotili a vyplnili formulář. Skutečnost, že jsou tak zaujatí - lidé na stanici to pochopili. Viděli, že lidé do toho opravdu investovali, protože investovali do programů od Wisconsin Public Television.

Tak kdo z vás byl Paul a kdo Marie?

Lee: Nechtěli jsme posuzovat jejich výtvory. Nechtěli jsme být Pavlem nebo Marií. Nebyli jsme ti, kdo říkali ‚To je špatná kůra.‘ — Nemohli jsme ochutnat, co udělali, a to nebyl smysl projektu. Nechtěli jsme za pečení nikoho oceňovat před nikým jiným, ale mysleli jsme si, že s Wisconsinským twistem bychom si mohli vybrat hvězdného pekaře. Hledali jsme kreativitu pro to, jak lidé začlenili Wisconsin do svých projektů. Ty, které jsme zveřejnili pro týden 8 – někdo udělal a věž s hodinami z mini-koláč sušenky udělat Kapitol státu Wisconsin – to bylo úžasné. Lidé nám říkají, jak moc milují Wisconsin.