Mohou láhve Kombucha vybouchnout v lednici? Je to možné, ale vzácné, říká doktor

FYI

Říká to mnoho odborníků na výživu kombucha může prospět vašemu zdraví střev – tedy pokud je správně připravena. Jinak můžete dopadnout takhle Redditor, který věří, že plovoucí, pohybující se drobné organismy v jeho stolici byly nějak způsobeny nasáváním kvašeného syceného nápoje.

A i když nějaké mohou být výbušné vedlejší účinky nasávání kombuchy pokud jde o návštěvu toalety, někteří lidé říkají, že nápoj může vybuchnout i v lednici.

Článek pokračuje pod inzerátem

Může kombucha vybuchnout v lednici?

Kombucha nemusí být sycena oxidem uhličitým – mnoho oblíbených značek, které podávají fermentovaný čaj, může prodávat jeho šumivé verze, ale skutečně existují bezbublinkové varianty nápoje dostupný.

Nicméně, stejně jako mnoho typů sycených nápojů, existuje malá pravděpodobnost, že nádoby, ve kterých jsou tyto sycené nápoje skladovány, mohou explodovat. Pokud jde o plechovky od sody, obvykle k tomu dochází vždy, když jsou zmrazeny.

Článek pokračuje pod inzerátem

Podle článku, který publikoval Denní jídlo , která vymezuje kroky, které mohou lidé podniknout, aby „zabránili explozi zmrzlé plechovky od limonády“, popisuje článek následující jev Živá věda : 'Jakmile byl [oxid uhličitý] vytlačen z vody, jak voda krystalizuje, oxid uhličitý se hromadí v malém zbývajícím prostoru v plechovce a tlak tohoto plynu raketově stoupá,' řekl fyzik Louis Bloomfield. Živá věda .

Článek pokračuje pod inzerátem

Denní jídlo dodává: „Toto může způsobit, že vaše plechovka praskne, když je zmrzlá, místo aby byla pěkně vychlazená,“ než se ponoříte do fenoménu výbušných plechovek: „To ale neznamená, že voda nehraje roli v tom, aby se ledová soda stala bomba. Když voda zamrzne, dokáže nabobtnat obrovskou silou...“

Článek pokračuje pod inzerátem

Podle zdroje: 'To může také způsobit explozi plechovky. Uvedení plechovky zpět na normální teplotu tedy může pomoci snížit riziko výbuchu. Přesto existuje několik překážek, na které je třeba dávat pozor při pokusu o tento hack.'

Ale co kombucha? TikToker Morgan Bailey naléhala na své následovníky, aby se drželi dál od všech lahví s nápojem, které mohou kvasit v lednici nebo tam jen chvíli ponechali, a varovala je, že obsah, pokud není usazen, může způsobit rozbití skla. jejich tvář.

Článek pokračuje pod inzerátem

'Toto je přátelská připomínka, že pokud máte v ledničce kombuchu a je to už dlouho... nedotýkejte se jí. Pořiďte si rukavice do trouby a možná nějaké, já nevím, ochranné brýle na oči. vybuchne,“ říká a ukazuje paži, která je pokrytá obvazy. Než video skončí, zvedne palec na kameru.

Článek pokračuje pod inzerátem

V popisku k videu dodává: 'Nejsem si jistá, co proti mně kombucha má, ale... moje svatba mi zachránila prst.'

Já mluvil s Dr. Katherine Thompson-Witrick, PhD, odbornou asistentkou potravinářské vědy na Floridské univerzitě, o možnosti, že by chlazené plechovky kombuchy v dohledné době zaútočily na nic netušící milovníky probiotik; řekla, že tento výsledek je vzácný.

Článek pokračuje pod inzerátem

Kombucha 'bomba' je 'extrémně vzácná,' řekl Dr. Thompson-Witrick magazínu s tím, že je pravděpodobnější, že k ní dojde, pokud je kombucha domácí, a proto pravděpodobně není správně fermentována. Řekla, že v případě TikToker je možné, že bylo „slabé místo v samotném balení“, jako je těsnění nebo struktura láhve.

Tak jako Já Když to shrnu, pravděpodobně se nemusíte obávat, že by správně zabalená, chlazená kombucha zakoupená v obchodě byla nebezpečná, protože 'fermentace se výrazně zpomaluje při teplotách chlazení a pod nimi,' tvrdí Dr. Thompson-Witrick. může být moudré „říhnout“ své kombuchové lahve každý druhý den tak, že trochu odšroubujete uzávěr, aby se uvolnil určitý tlak. A samozřejmě je nejlepší vždy otevírat sycené produkty směrem od obličeje.